Najnowsze informacje
26.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
Radę Ministrów złożyła do Sejmu projekt ustawy o zmianie ustawy o paszach, który ma na celu zmianę przepisu art. 65 ustawy o paszach, stosownie do art. 15 ust. 1 pkt 4 aktualnie obowiązującej ustawy, w zakresie terminu wejścia...
26.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Polska, kolejny rok z rzędu, utrzymuje swoją pozycję największego światowego eksportera świeżych pieczarek.
25.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
W ciągu ostatnich kilku lat dokonała się prawdziwa rewolucja w projektowaniu i produkcji żywności. Z jednej strony mamy rosnącą świadomość konsumentów, rodzaj krytycznego podejścia do tego, co oferuje przemysł...
25.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Dostarczają energii, pobudzają do działania, są źródłem przyjemności – nic dziwnego, że lubimy przekąski. Według sondażu zrealizowanego przez Ipsos Polska „Food Trends/Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków”, aż 2/3 Polaków...
.jpg)
25.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...
24.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Zdaniem ekspertów EFSA, niepokojący jest wciąż wysoki odsetek zatruć wywołanych przez bakterie Salmonella. Pomimo iż ogólne trendy wskazują na tendencję spadkową liczby przypadków salmonellozy, Salmonella stanowiła...
24.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
W sklepach w ostatnim czasie pojawił nowy, przełomowy produkt, niosący wiele kontrowersji – czekoladowa pizza Guseppe o smaku mlecznej i białej czekolady od Dr. Oetker. Ta nowość wprowadzona przez niemieckiego...
24.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Większa ilość przerobionego mleka oraz wyższy niż przed rokiem poziom cen zbytu produktów mleczarskich wpłynęły na zdecydowany wzrost przychodów firm zajmujących się przetwórstwem mleka. Warto jednak zauważyć, że koszty działalności zwiększyły się w większym stopniu niż przychody.
23.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności, Składniki Żywności
Akryloamid jest organicznym związkiem chemicznym powstającym w niektórych środkach spożywczych podczas obróbki w temperaturze co najmniej 120 st.C. Produkty te zawierają przede wszystkim cukry i aminokwasy...
23.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
19 marca 2018 r. Komisja Europejska opublikowała zalecenia nr 2018/464 w sprawie monitorowania metali i jodu w wodorostach morskich, halofitach i produktach na bazie wodorostów morskich....
23.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Przeobrażenia gospodarcze oraz polityczne powodują zmiany w każdej branży. Sektor mięsa w UE jest tego świetnym przykładem – stopniowo, ale nieustannie maleje produkcja w „starej UE” oraz rośnie w krajach „nowej Unii”.
20.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności, Składniki Żywności
Nowe badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Binghamton w Nowym Jorku wskazuje, że opakowania żywności mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie układu trawiennego. Jak mówi Gretchen Mahler, adiunkt na Wydziale...
20.04.2018
Kategoria: Kalendarium
Nasiona chia, olej z mikroalg, guma guar, jadalne skrzydła owadów - „nowa żywność” podbija rynek Unii Europejskiej. O tym jak ją wprowadzać do obrotu handlowego będzie mowa podczas targów POLAGRA...
20.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
W 2017 r. sytuacja w branży produkcji pieczywa oraz świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek uległa pogorszeniu wobec 2016 r., choć wyniki były lepsze niż dla sektora spożywczego ogółem.
19.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
Według najnowszych badań przeprowadzonych przez University of Eastern Finland spożywanie oleju z lnianki (inaczej oleju rydzowego) obniża ogólny poziom cholesterolu LDL u osób z upośledzonym...
19.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
20 marca 2018 r. Komisja Europejska wydała rozporządzenie wykonawcze nr 2018/460 zezwalające na wprowadzenie do obrotu florotanin z Eclonia cava jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady...
19.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
W okresie od lipca 2017r. do stycznia 2018 r. z Polski wyeksportowano ok. 55 tys. ton mrożonych truskawek. W nadchodzącym sezonie na ceny chińskiej mrożonej truskawki mogą mieć wpływ przymrozki jakie niedawno nawiedziły północno-zachodnie Chiny. W Maroku ceny mrożonych truskawek wzrosły o około 17% w porównaniu z ubiegłym rokiem.
18.04.2018
Kategoria: Kalendarium
W dniach 10-12 kwietnia w Warszawie odbyła się V już edycja targów WorldFood Warsaw. W czasie wydarzenia swoją premierę miał sektor NutraFood, skupiający firmy i przedstawicieli branży suplementów diety.
.png)
18.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
Dnia 21 marca 2018 r. ukazało się Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2018/470 w sprawie szczegółowych przepisów dotyczących maksymalnych limitów...
18.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
W międzynarodowym projekcie badawczym, w którym wzięły udział m.in. kanadyjski Uniwersytet McGill oraz hiszpański Uniwersytet w Grenadzie, szczegółowo przeanalizowano nanostrukturę skorupki kurzego jaja...
18.04.2018
Kategoria: Procesy i Technologie
Ishida Europe wprowadza na rynek rewolucyjny, nowy detektor wycieku, który zapewnia zachowanie pełnej, 100% szczelności opakowania jakiegokolwiek produktu, pakowanego w technologii MAP...
18.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Szanowni Państwo,poniżej przedstawiamy Państwu listę polskich produktów zgłoszonych do RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), a także informacje i komunikaty Inspekcji Państwowych (05-16.04.2018)
17.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Naukowcy z Narodowego Uniwersytetu w Singapurze (NUS) opracowali szybką i wysokoczułą technikę wykrywania w warzywach śladowych ilości pyretroidów, powszechnie używanych w rolnictwie syntetycznych pestycydów...
17.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
Naukowcy z Instytutu Badań Rolniczych ARS w Beltsville odkryli, że niektóre orzechy np. pistacje są w rzeczywistości mniej kaloryczne, niż dotychczas sądzono, a dokładniej...
17.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Według oceny ekspertów Komisji Europejskiej, w 2018 r. dostawy mleka w Unii Europejskiej zwiększą się o 1,4% do 158,3 mln t. Dynamika wzrostu będzie zatem mniejsza niż w 2017 r., kiedy to wyniosła 1,8%.
16.04.2018
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Po blisko 180 ofiarach śmiertelnych i przy prawie 1000 zgłoszonych przypadków zachorowań wśród konsumentów, ostatecznie ogłoszono źródło wybuchu epidemii listeriozy w Afryce Południowej...
16.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
W ubiegłym miesiącu unijny prawodawca poświęcił wiele miejsca tematyce nowej żywności. Polecamy Państwa uwadze rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2018/456 z dnia 19 marca 2018 r. w sprawie...
16.04.2018
Kategoria: Kalendarium
Już za 4 tygodnie Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD. Podczas tegorocznej edycji wydarzenia, w ramach otwartej sceny szkoleniowej, zaplanowano między innymi spotkanie na temat...
16.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
Według danych Eurostatu, wartość przetworów drobiowych (CN1601) wyeksportowanych z Polski w 2017 r. wyniosła ponad 630 milionów Euro, czyli ponad 13% więcej niż w 2016 r.
13.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
Zespół naukowców z Uniwersytetu w Maladze, Uniwersytetu w Sewilli oraz Włoskiego Instytutu Technologicznego wykorzystał substancje pochodzące ze skórki pomidora do stworzenia folii organicznej...
13.04.2018
Kategoria: Kalendarium
Nie jest łatwo skutecznie zastąpić wzory opakowań wzięte ze sztancy, które w ludzkiej świadomości zdążyły już głęboko zapuścić korzenie. Wystawcy Międzynarodowych Targów Opakowań Packaging Innovations radzą sobie...
13.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
W odpowiedzi na działania administracji Stanów Zjednoczonych, Chiny podały informację o zamiarze nałożenia 25-proc.ceł na szereg amerykańskich produktów, w tym na soję.
12.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
W wyroku Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w Warszawie z 20 listopada 2017 r. w sprawie ze skargi na decyzję Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych...
12.04.2018
Kategoria: Składniki Żywności
Metoda analizowania próbek żywności, opracowana przez chemika Craig’a Byrdwell’a z Instytutu Badań Rolniczych (ARS) w stanie Maryland to przełom – jak twierdzi jej twórca oraz naukowcy z ARS...
12.04.2018
Kategoria: Biznes Fakty
W odpowiedzi na nałożone w marcu amerykańskie cła, chińskie Ministerstwo Finansów ogłosiło, że wprowadzi dodatkowe cła na wiele produktów, w tym dla szerokiego asortymentu owoców i orzechów oraz suszonych owoców i soku pomarańczowego.
.png)
11.04.2018
Kategoria: Prawo Żywnościowe
Dnia 14 marca 2018 r. ukazało się Obwieszczenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi...
