Szkolenie GMP/GHP, HACCP dla pracowników gastronomii online

Data: 04.07.2023 Miejsce: ONLINE
Czas trwania: 3 h

Cel szkolenia

Dzięki szkoleniu uczestnicy zdobywają aktualną wiedzę z zakresu GMP/GHP oraz HACCP w gastronomii, z zakresu znakowania żywności serwowanej dla klienta.
Dążymy do uświadomienia ważności roli uczestnika szkolenia w zapewnieniu bezpieczeństwa serwowanej żywności.

Szkolenie skierowane do

Pracownicy restauracji, hoteli oraz firm cateringowych zajmujący się produkcją i serowaniem i żywności.

Program

1. HACCP (dlaczego HACCP, GMP/GHP a HACCP)
2. Zagrożenia w żywności (w tym m.in. zarządzanie alergenami, zapobieganie zanieczyszczeniu mikrobiologicznemu, ciałami obcymi)
3. GMP/GHP
- higiena personelu
- mycie i dezynfekcja
- przyjęcie dostaw, magazynowanie, serwowanie potraw (łańcuch zimna, zachowanie identyfikacji, zapobieganie zanieczyszczeniu)
- znakowanie żywności w restauracji
- zapobieganie obecności szkodników
- stan techniczny powierzchni, urządzeń (w tym weryfikacja używanych termometrów)
- badanie wody

Warunki uczestnictwa

Warunki zgłoszenia i uczestnictwa w szkoleniach stacjonarnych Merieux Nutrisciences dostępne pod adresem:

https://www.merieuxnutrisciences.com/pl/szkolenia-otwarte-formularz-zgloszeniowy/

Zapytaj organizatora o szczegóły

Imię *
Nazwisko *
E-mail *
Telefon
Akceptuję regulamin serwisu
Wyrażam zgodę na przekazywanie informacji handlowych oraz marketing bezpośredni za pomocą środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych przez podmioty Prokonsument Sp. z o.o. oraz Firmę właściciela powierzonych materiałów na podstawie umowy z portalem FoodFakty, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz. U. nr 144, poz. 204, z późń. zm.) oraz ustawy z dnia 16 lipca 2004 r. Prawo telekomunikacyjne (Dz.U. 2004 nr 171 poz. 1800, z późń. zm.) w celu udostępnienia pobranych z portalu materiałów.

Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Każda komunikacja jaką do Ciebie skierujemy będzie zawierała opcję wycofania.

Informacja

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności, aby dowiedzieć się więcej o naszym podejściu do danych osobowych (zgodnie z wymogiem art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE).

Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podanie przez Pana/Panią danych osobowych jest warunkiem zrealizowania świadczenia.

Więcej informacji zawarte w: Warunki Ogólne i Regulamin oraz Polityka Prywatności